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Un bon emballage permet de conserver une meilleure qualité des repas en matière de saveur, d’odeur et d’apparence. Il facilite en plus de protéger les repas contre les brûlures de congélation, qui surviennent lorsque de l’eau s’évapore de l’aliment et gèle à sa surface, effrayant s'ajuste le plus étroitement durcissement et s'ajuste le plus étroitement assèchement. Plus le congélateur est froid, mieux il contient les aliments.
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