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• 21 januari 2023 kl. 14.09 RayPaling188615 diskussion bidrag skapade sidan Sauce Tomate Italienne Recette Le Parisien (Skapade sidan med 'Il est pressé avant ou après le moulage et salé par immersion dans un bain de saumure ou par frottage. L’affinage des fromages ainsi obtenus se fait dans des caves humides et fraîches. Pour les fromages à pâte pressée cuite, le caillé est cuit à plus de 50°C dans le petit-lait, ce qui permet d’obtenir un extrait sec plus important et des fromages qui se conservent plus longtemps.<br><br>Maison ou du commerce (en vérifiant qu’ils ne contiennent pas de glu...')