Le Barbier Cubain

Le premier menu comprenait un tiramisu sur le café, un bicerin de Turin, un café à la menthe et une sélection de informations boissons alcoolisées à base de café. Les membres de Habana Café proposent des rythmes chauds de La Havane, Entretien Plantes D'intéRieur mais également des rythmes actuels et modernes. Habana Café, c’est le mariage entre Cuba et le Québec, le normal et le moderne, le français et l’espagnol. Habana Café, c’est également ce qui sera le spectacle en direct de clôture de la programmation des révèle d’été gratuits à Saint-Bruno-de-Montarville pour la saison 2016.
« Cela permet aussi un flux de visiteurs qui ne viennent pas seulement voir la ville, mais font aussi des excursions, un tourisme complètement différent de celui de bord de mer »… et plus dépensier. « La Havane, c’est nécessaire, car c’est l’aéroport des vols réguliers, ce qui permet les connexions dans l’Europe », souligne M. Fermé aux vols commerciaux depuis le 24 mars, il a rouvert dimanche, à temps pour la saison haute (novembre-avril).
Tout tourne autour d’un noyau de café liquide, réalisé par la sphérification inverse mise sur le niveau par Ferran Adrià. La base est une croustade au café savoureux, où la Cafésphère est enveloppée dans du chocolat blanc et une crème de café. Lorsqu’il est coupé, il révèle des textures et des saveurs agréablement surprenantes. Le résultat obtenu est des raisins sur le café, ressemblant et ayant une texture similaire à celle des raisins secs. Plus qu’un sorbet, c’est un lait frappé au café ou une crème glacée à ingérer.
Une galette de café, dans une goût sucrée savoureuse, produite par l’ajout de sucre, de cacao et de café à la farine de maïs soufflé. L’innovation de Lavazza What Is A Seo Article créé un nouveau classique du café. La délicieuse goût de crème glacée sur le cappuccino est renforcée par une construction aérée originale.
Un dés de café gelé immergé dans de l’azote liquide puis plongé dans du chocolat chaud. Le caviar de café est un autre des étonnants produits informations avec la sphérification, la même technique utilisée par la Cafésphère. À l’aide d’une seringue, de petites gouttes de l’assemblage de café et d’alginate sont ajoutées au chlorure de calcium dilué.